การพัฒนาศักยภาพการผลิตปาล์มน้ำมันของเกษตรกรรูปแบบภูมิปัญญานวัตกรรม

Abstract

การส่งเสริมและพัฒนากระบวนการทำสวนปาล์มน้ำมัน ตามหลักวิชาการ จะต้อง ใช้ต้นทุนการผลิตต่อไร่สูง เพราะต้องปรับสภาพพื้นที่ให้เป็นแปลงปลูกตามมาตรฐาน มีรายจ่ายค่า ปุ๋ยเคมี ค่าดูแลสวนทุกเดือนค่อนข้างสูง เกษตรกรรายย่อยที่ขาดแคลนเงินทุนหมุนเวียน จะไม่ สามารถทำสวนปาล์มได้ แนวทางการเกษตรที่ปลูกโดยใช้กระบวนการให้สอดคล้องกับสภาพ ธรรมชาติมากที่สุด โดยไม่ใช่ปุ๋ยเคมี สารเคมี และคัดเลือกเมล็ดพันธุ์จากต้นพันธุ์ที่เพาะขึ้นเอง เป็นหลัก และดำเนินการเรียนรู้และทดลองทำติดต่อกันมากร่วมยี่สิบปี ที่ตำบลทางพูน อำเภอเฉลิม พระเกียรติ จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นการศึกษากระบวนการดำเนินงานของกลุ่มผู้ประกอบ อาชีพทำสวนปาล์มน้ำมันขนาดเล็ก และสามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัวทุกเดือน จนเป็น อาชีพหลักได้ เป็นรูปแบบการทำสวนปาล์มธรรมชาติที่น่าสนใจ ผู้วิจัยจึงมีวัตถุประสงค์ใน การ ศึกษา ดังนี้ 1. เพื่อศึกษาวิธีการเรียนรู้และการเตรียมความพร้อมของประชาชนที่ปลูกปาล์มน้ำมัน ในจังหวัดนครศรีธรรมราชให้เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ 2. เพื่อค้นหารูปแบบในการพัฒนาการผลิตปาล์มน้ำมัน และแปรรูปแบบผลผลิตการ ผลิตเบื้องต้นโดยการใช้ภูมิปัญูญานวัตกรรมและเทคโนโลยีในชุมชน การศึกษาครั้งนี้ เป็นวิจัยถอดบทเรียน จากการที่เกษตรกรได้ปฏิบัติการเรียนรู้ ปรับปรุง พัฒนาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งมีขั้นตอนการสัมภาษณ์ลึก สัมมนาวิเคราะห์สภาพปัญหาจากเทคนิควิธี กระบวนการผลิตที่ผ่านมาร่วมกับนักวิชาการ มีการนำเสนอองค์ความรู้ที่เป็นเทคนิควิธีการเชิง ชีวภาพ และสาธิตการผลิต เพื่อให้เกิดการเรียนรู้ และหาแนวทางสนับสนุนให้เกิดการพัฒนา เทคนิควิธีจากองค์ความรู้ ด้วยการจัดการความรู้ที่ได้จากประสบการณ์และปรากฏการณ์การ ปฏิบัติการวิจัย และค้นหารูปแบบวิธีการผลิตที่เหมาะสมต่อไป ผลการศึกษาจากการศึกษาพบว่า อาชีพทำสวนปาล์มธรรมชาติ ใช้เทคนิควิธีการเกษตรที่อิง ระบบนิเวศการผลิต ทำให้ได้ผลผลิตออกมาสม่ำเสมอ แม้ไม่มากเหมือนกับปลูกพืชเชิงเดี่ยวใน สวนขนาดใหญ่ แต่กระบวนการดำเนินงานแทบจะไม่มีต้นทุนการผลิตที่ชัดเจน ผลผลิตที่ได้จึงไม่ ต้องหักค่าใช้จ่ายในด้านต้นทุน เป็นการผลิตอิงธรรมชาติที่น่าสนใจ และเหมาะสำหรับเกษตรกรที่ มีแนวคิดฐานเศรษฐกิจพอเพียง